“土豆是冬季常见的食材，青椒土豆是一个比较家常的菜，今天小姿特别做了一些变动，更加爽口！土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣波纹土豆的做法步骤
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1土豆洗干净削皮 -
2用波纹刀，切成波纹条 -
3用水洗干淀粉 -
4放入锅内，煮5分熟 -
5淋干水分 -
6下油锅，炸制皮焦 -
7放入辣椒油、五香粉。盐拌匀 -
8可以当做零食也可以当做小菜
使用的厨具：不粘锅
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