食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆小炒的做法步骤
-
1火腿肠切丁，葱蒜切碎 -
2胡萝卜切丁，用水焯成八成熟，过冷水待用；我的青豌豆是放冰箱里冷冻的，直接拿出来无需解冻用水焯成八成熟，过冷水待用 -
3锅热，放适量油，油热，放入火腿丁，煎至金黄色 -
4放入葱蒜爆香，加一勺生抽翻炒 -
5放入焯好的胡萝卜豌豆，加一勺糖，一点盐，翻炒片刻。加适量水淀粉勾芡，滴几滴香油出锅 -
6原汁原味，色彩鲜亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐