“明月几时有？今天糖醋了个鸡柳！（哦哟！居然有点押韵）
吃货总是一边在减肥的路上拼命挣扎，一边又一头扎进了美食的深渊无法自拔！
眼看着粉丝越来越多的我，为了洗脱天天吃素的嫌疑，于是斥巨资～买了一块鸡胸肉
别人都做糖醋排骨，贫穷的方丈吃不起排骨，选择了糖醋鸡柳！然而不影响它可以成为一道美味的菜肴！
酸中带甜，甜中有咸！外酥里嫩，入口难忘！既是菜肴的美味又有吃零食的快乐，吃起来超级满足！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋鸡柳的做法步骤
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1准备好一块鸡胸肉和一根葱。 -
2葱切小段备用。
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3鸡胸肉切成条状备用。
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4鸡胸肉放入碗中，加2勺料酒，1勺盐，一个鸡蛋，一勺胡椒粉。
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5带上手套捏拌均匀，腌制20分钟。
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6调糖醋酱汁（2勺生抽，2勺白糖，5勺番茄酱，1勺淀粉，2勺白醋，适量清水，搅拌均匀）。
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7空碗中倒入淀粉。
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8腌制好的鸡柳每个均匀的裹上一层淀粉。
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9锅中倒油烧热至七成热倒入鸡柳炸至金黄。
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10捞出沥油。
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11锅中倒入适量油加热后放入小葱段炒香。
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12倒入调好的酸甜酱汁煮至汤汁变浓稠。
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13倒入鸡柳翻炒均匀。
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14撒上白芝麻翻炒均匀。
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15出锅啦！
小窍门
炸鸡柳的时候油温稍微高一点。快速炸至金黄捞出，不要炸太久，太久了鸡肉里面水分炸干鸡肉就会变得干巴巴的影响口味。
使用的厨具：不粘锅
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