“夏日食欲骤减，缤纷的色彩最能激发食欲，红菜头的艳羡加上荷叶的墨雅，造就这一锅荷叶饭”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红菜头荷叶饭的做法步骤
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1草头干清水泡软 -
2香肠、咸肉切丁 -
3红菜头清水洗净 -
4锡纸包裹好，烤箱160度2小时 -
5去皮，切条后切丁 -
6米事先煮到断生 -
7拌入草头干、香肠和咸肉，还有猪油 -
8放入红菜头，拌匀 -
9用荷叶包裹起来 -
10隔水蒸20分钟 -
11煮完让它再闷10分钟
小窍门
猪油可以增加油润的口感
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜