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诗文 肉糜蒸蛋
释义
肉糜蒸蛋的做法
“一款高端大气上档次的肉糜蒸蛋,不论是宴请宾客还是家庭聚会绝对能撑得住场面!更重要的是它简单易做,一学就会…”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 200克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 1段
  • 1块
  • 蚝油 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 6克
  • 植物油 2勺
  • 香油 1汤匙
  • 水淀粉 适量
  • 十三香 2克
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉糜蒸蛋的做法步骤

  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:1
    1
    葱姜切碎末备用
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:2
    2
    一小勺淀粉加适量清水调成水淀粉备用
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:3
    3
    肉馅中加葱姜末、盐、耗油、生抽、十三香、水淀粉、料酒、香油和适量植物油搅拌均匀并腌制30分钟入味
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:4
    4
    取一个深点的盘子,铺上肉馅,用勺子压平
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:5
    5
    磕上三个鸡蛋,冷水上锅,水开后再蒸十分钟即可
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:6
    6
    成品欣赏。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   荤菜   儿童   午餐  
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更新时间:2025/3/15 8:08:38