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诗文 黄金韭菜盒子
释义
黄金韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 220克
  • 玉米粉 130克
  • 韭菜 一大把
  • 虾皮 一小把
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 热水 190克
  • 香油 1汤匙
  • 五香粉 1茶匙
  • 盐 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黄金韭菜盒子的做法步骤

  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    将面粉和玉米粉放在一个大盆中，搅拌均匀。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    倒入热水，用筷子搅拌成絮状。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    将面疙瘩揉成均匀面团，包上保鲜膜，静止15分钟，期间准备韭菜。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    韭菜洗净沥干切小段，加入香油，搅拌均匀。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    将三个蛋打成均匀全蛋液，留下一颗备用。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    将蛋液炒熟捣碎，虾皮炒香，加入韭菜中。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    加入剩下的一颗生蛋，盐和五香粉，搅拌均匀。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    在砧板上撒上少量面粉，将面团揉成长条状，切成均匀12段。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    将每一小段擀成圆形面皮。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    用面皮将韭菜包裹住，将边捏紧。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    将收口处从一边开始一点一点折起。
  • 黄金韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    将不粘锅烧热，不加油，小火煎至两面金黄即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   面食   家常菜  
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更新时间：2025/12/22 11:43:16