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诗文
夏威夷果橙味曲奇
释义
食材明细
主料
黄油
100克
鸡蛋黄
1个
冰糖橙
0.5个
糖粉
70克
夏威夷果仁
40克
低筋粉
210克
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
夏威夷果橙味曲奇的做法步骤
1
黄油切小块,室温软化
2
加糖粉用打蛋器打发至稍微发白
3
冰糖橙切半,挤出一半橙汁。
4
将橙汁倒入黄油中搅打均匀,再加入一个蛋黄搅打均匀
5
剥出夏威夷果仁
6
将夏威夷果仁用刀稍微切碎。
7
切碎的果仁倒入黄油中用刮刀拌匀
8
筛入低筋粉
9
用刮刀切拌至没有干面粉即可。
10
取一半面团装入保鲜袋中。
11
整形成长方体放入冰箱冷冻室一小时左右。
12
冻硬的面团取出
13
用刀切成厚0.5厘米左右的饼干
14
整齐的摆放在铺上油纸的烤盘上
15
烤盘放进烤箱中层,上下火180度,烘烤12分钟左右即可。
16
出炉时的饼干稍微有点软,彻底冷却后就会变脆。烤制成边缘微微变金黄色后出炉。
17
成品。冷却后密封保存。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 曲奇
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更新时间:2024/10/19 16:33:38