“清水冬瓜丸子汤，吃起来一点都不油腻，清淡下饭，营养全面，适合老人儿童哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
冬瓜肉丸汤的做法步骤
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1材料备好 -
2冬瓜切薄片，取一点葱葱切丝，香菜切段。 -
3肉剁成泥，葱也剁碎。放入蚝油，五香粉，盐。几拌均匀。 -
4拌好的肉馅加入一个鸡蛋和两勺淀粉。 -
5搅拌上劲儿。 -
6煮锅直接加水，放入冬瓜煮，同时加入失恋过的盐和五香粉 -
7冬瓜煮8分钟后，用小勺把肉馅一个个舀成圆球，放入煮锅中 -
8全部做好，也可以用手挤，开锅后小火在煮5分钟。 -
9放入香菜和葱丝即可。
小窍门
肉丸子可以用手挤，会更圆的。
冬瓜和肉的量可以随意调整
冬瓜和肉的量可以随意调整
使用的厨具：煮锅
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