食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕一节，去皮，洗净。
-
3先用擦丝器擦成细丝。
-
4再放入料理机里面搅碎（我用的是手动的）。
-
5猪肉馅中加入少许鸡精，香油，生抽，胡椒粉，盐。
-
6葱姜末备用。
-
7肉馅儿用筷子朝一个方向搅拌均匀，打入两个鸡蛋，放入葱姜末。
-
8莲藕碎稍微攥出汤汁，放入肉馅儿中，再加一小勺干淀粉搅拌均匀。
-
9用勺子取适量馅儿。
-
10锅内放适量油烧至七成热，放入丸子，用勺子按扁，中火煎制。
-
11两面金黄色盛出备用。
-
12锅内留底油，放入八角爆香，放入葱段姜片爆香。
-
13倒入煎好的丸子。
-
14烹入料酒去腥，加少许东古一品鲜调味，加适量清水没过食材。
-
15烧至充分入味，食材完全熟透即可关火??。
-
16装盘上桌啦！
-
17成品图！
-
18成品图！
-
19成品图！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 冷面热做
- 蔬菜肉片汤
- 羊排扁豆粘卷子——#铁釜烧饭就是香#
- 家常简版炒猪犴
- 香酥蛋松
- 红烧海带
- 粤式腊肠咸蛋煲仔饭
- 三文鱼骨煎豆腐
- 咖喱鸡饭
- 咖喱土豆炖鸡腿
- 白菜蒜蓉粉丝
- 韭菜瘦肉馅蒸包&香葱瘦肉馅蒸饺
- 荷塘月色
- 西红柿炒鸡蛋
- 火腿奶酪卷
- 苹果糖醋肉
- 甜辣酱鸡翅根
- 月镯（创意月饼）
- 陈皮冰糖炖柠檬
- 家常烧豆腐
- 西红柿鸡蛋汤
- 炸茄盒
- 酸菜包子
- 双蛋黄月饼
- 椰蓉土司花纹非主流面包
- quick march
- quick maths
- quick minded
- quick oats
- quick q
- quick recovery
- quick rodent
- quick serve
- quick shower
- quicksilver credit card
- quick starter
- quicksthe heBNB
- quick stop machine
- quick turn
- quicky getter
- 赠进士钱稽穑佥宪湖广（明·金幼孜）
- 赠进士陈素漳州教授（明·金幼孜）
- 赠进士顾云（唐·张乔）
- 赠进大道上人云南（明·王绅）
- 赠进贤刘令（宋·陆游）
- 赠进贤吕茂宰（明·吴与弼）
- 赠远二首（唐·薛涛）
- 赠远人送蒋道林郎归湖湘八章（明·霍与瑕）
- 赠远斋和尚（明末清初·陈恭尹）
- 赠远老（宋·吴芾）
- 赠远（唐·陆龟蒙）
- 赠远（唐·顾况）
- 赠远（唐·鲍溶）
- 赠远（明末清初·屈大均）
- 赠连君雅堂二首（清末民国初·林朝崧）
- 泌尿外科内镜与微创技术图解-输尿管镜篇
- 森林防火
- 教材划重点 数学 高2 选修2-2.2-3合订 人教A版
- 童声 第2套(七级~十级)
- 船舶行业企业安全风险因素辨识与控制措施(作业活动篇)
- 小学教材全练 3年级英语(下) RJ·新起点
- 自由与文化
- 家禽生产技术
- 夜航船 张岱全集
- 诺贝尔文学奖大师经典作品(少年版) 丛林故事
- 好安静的书
- 给孩子的第一套逆商培养绘本 你好,失败! 精装彩插版(全3册)
- 解读十四五规划(全3册)
- 伯克利现代吉他教程 第2册
- 学霸 棒棒堂 语文 2年级下