食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕一节，去皮，洗净。
-
3先用擦丝器擦成细丝。
-
4再放入料理机里面搅碎（我用的是手动的）。
-
5猪肉馅中加入少许鸡精，香油，生抽，胡椒粉，盐。
-
6葱姜末备用。
-
7肉馅儿用筷子朝一个方向搅拌均匀，打入两个鸡蛋，放入葱姜末。
-
8莲藕碎稍微攥出汤汁，放入肉馅儿中，再加一小勺干淀粉搅拌均匀。
-
9用勺子取适量馅儿。
-
10锅内放适量油烧至七成热，放入丸子，用勺子按扁，中火煎制。
-
11两面金黄色盛出备用。
-
12锅内留底油，放入八角爆香，放入葱段姜片爆香。
-
13倒入煎好的丸子。
-
14烹入料酒去腥，加少许东古一品鲜调味，加适量清水没过食材。
-
15烧至充分入味，食材完全熟透即可关火??。
-
16装盘上桌啦！
-
17成品图！
-
18成品图！
-
19成品图！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 大展宏图（兔）
- 陈皮石斛橄榄水
- 杂菜炒墨鱼丸香干
- 青椒塞肉
- 百财聚来如意白菜卷
- 葱爆驴血
- 洋葱木耳炒鸡蛋
- 炸鱼块是用面粉还是淀粉炸才会又香又脆呢？
- 酱牛肉
- 黄金蛋饺
- 金桔银耳羹
- 菠菜蛋花汤
- 辣椒炒猪头肉
- 萝卜丝炒鸡蛋
- 七星高照（煎饺子）
- 鸡蛋白拌水果小青瓜
- 团团圆圆珍珠圆子
- 心想事成
- 五福临门
- 心甜如蜜
- 年年有余（葱油红鲷）
- 大吉大利
- 捞汁海鲜
- 洋洋得意
- 天蚕土豆烧肥肠
- rio olympic
- rio olympics
- riot control
- riot lol
- riotous noise
- riot police
- riot wensen
- rip apart
- rip current
- rip currents
- ripe bananas
- ripe for
- ripened ovary
- ripeness legal
- ripens crossword
- 水乡竹枝三首 其一 鹭（当代·陈振家）
- 水乡竹枝三首 其二 采莲舟（当代·陈振家）
- 水乡竹枝三首 小姑（当代·陈振家）
- 水乡酌别但能之主管能之将过石康（宋·范成大）
- 水乡闻雁（宋·释文珦）
- 水云乡和制机刘自昭韵三首（宋·吴潜）
- 水云亭远眺（清·杨庆琛）
- 水云亭（清·王至甸）
- 水云卷（明·罗亨信）
- 水云园池（宋·卢方春）
- 水云堂（宋·汪应辰）
- 水云天（宋·程公许）
- 水云居（元末明初·王行）
- 水云深处（明·史谨）
- 水云游 继重阳韵（元·马钰）
- 新艺术运动(现代艺术和设计的灵感之源)(精)
- 会计基础(微课版职业教育新形态财会精品系列教材)
- 中华人民共和国刑法(专业应用版含新旧条文对照根据刑法修正案十二最新修正)
- 概率论与数理统计习题全解与学习指导(第2版微课版)/名师名校新形态大学数学精品系列
- 智能建造导论(普通高等教育智能建造专业系列教材)/智能建造理论技术与管理丛书
- 成为提问工程师(打造AI时代的超级个体)
- 高考志愿填报指南(中国高校简介及录取分数线2024年)
- 中华人民共和国公司法(大字条旨版)
- 考研英语真题这点事儿(英语1共2册)/金榜时代英语系列
- 换道赛车(新能源汽车的中国道路精装版)(精)
- 求异思维法创新作文(漫画导图版共3册)
- 深空探测/写给孩子的科技前沿
- 蓬发奇缘(入门级适合小学高年级初1第2版)(英汉对照)/剑桥双语分级阅读
- 揭秘环境保护(精)/尤斯伯恩看里面
- 明清之际江南诗学研究--以唐宋诗的传播接受为考察中心(下)