“下午茶，当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒??爆炒小鱼干，不过要提前泡水。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
晒巴浪鱼干的做法步骤
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1采购新鲜鱼。 -
2洗干净，放盐搅拌均匀，盐可以杀菌去腥，这一步是必要的，只做健康食品，不添加其它乱七八糟的东西。 -
3腌制半个小时后，用水冲去盐份，装蒸笼，大火15分钟，必须要蒸透蒸熟。 -
4蒸熟开锅，天然大柴火??最原始的味道。 -
5晒鱼，晒虾要选择一个好天气，鱼肉自然晒干的情况下会出现断裂。 -
6晒3天，打包等待发货。 -
7当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒??爆炒前要泡水。 -
8除了好，就是好吃。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
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