正宗可可蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
玉米油。
2
加入可可粉。
3
调匀。
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加入牛奶，搅拌均匀至无油星，乳化筛入低筋面粉。
5
晒入低筋面粉。
6
过筛好的面粉。
7
划Z字翻拌均匀，以免出筋。
8
加入蛋黄。
9
同样画Z字翻拌均匀，可可蛋黄糊就好了。
10
蛋白。
11
蛋白和糖。
12
糖分三次加入蛋白中，有鱼眼泡时，加第一次糖。
13
打到细腻时加第二次糖。
14
最后再打一分钟后加第三次糖，提取打蛋器有坚挺的小三角。
15
取1/3蛋白到可可蛋黄糊中，快速翻拌均匀，以免消泡。
16
再全部倒入剩下的蛋白霜中。
17
翻拌均匀，蛋糕糊就好了。
18
倒入模具中，震平。
19
放入预热好的烤箱，中层，155度，烤20分钟，温度和时间根据自家烤箱适当调整一下。
20
出炉了，倒扣，晾凉，撕掉油纸。
21
200克淡奶油加20克糖打发至8分满，抹在蛋糕上，借助擀面杖，卷起蛋糕。
22
可可蛋糕卷就好了，放入冰箱冷藏半小时定型。
23
时间结束后，取出切块，用裱花嘴挤上奶油，放上草莓、蓝莓、薄荷叶装饰一下。
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好了。
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成品图。
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成品图。

诗文	可可蛋糕卷
释义	食材明细主料鸡蛋 5个玉米油 50克牛奶 60克糖 70克（留20克打发奶油用）低筋面粉 50克可可粉 15克辅料淡奶油 200克草莓适量蓝莓几个薄荷叶少许甜味口味烤工艺一小时耗时神级难度可可蛋糕卷的做法步骤 1 玉米油。 2 加入可可粉。 3 调匀。 4 加入牛奶，搅拌均匀至无油星，乳化筛入低筋面粉。 5 晒入低筋面粉。 6 过筛好的面粉。 7 划Z字翻拌均匀，以免出筋。 8 加入蛋黄。 9 同样画Z字翻拌均匀，可可蛋黄糊就好了。 10 蛋白。 11 蛋白和糖。 12 糖分三次加入蛋白中，有鱼眼泡时，加第一次糖。 13 打到细腻时加第二次糖。 14 最后再打一分钟后加第三次糖，提取打蛋器有坚挺的小三角。 15 取1/3蛋白到可可蛋黄糊中，快速翻拌均匀，以免消泡。 16 再全部倒入剩下的蛋白霜中。 17 翻拌均匀，蛋糕糊就好了。 18 倒入模具中，震平。 19 放入预热好的烤箱，中层，155度，烤20分钟，温度和时间根据自家烤箱适当调整一下。 20 出炉了，倒扣，晾凉，撕掉油纸。 21 200克淡奶油加20克糖打发至8分满，抹在蛋糕上，借助擀面杖，卷起蛋糕。 22 可可蛋糕卷就好了，放入冰箱冷藏半小时定型。 23 时间结束后，取出切块，用裱花嘴挤上奶油，放上草莓、蓝莓、薄荷叶装饰一下。 24 好了。 25 成品图。 26 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	特色鲜椒鱼豆豉鸭酸辣海带紫薯小面包韩国泡菜彩色鱼丸特浓奶香果酱酥饼香辣虾仁紫薯球黑鱼奶白糊竹笋干焖五花肉五花肉炒蚕豆红糖发糕【椰蓉玛芬蛋糕】巧克力装饰蛋糕蛋糕卷凉拌辣豆芽卤牛腱猪排房子小怪法式吐司蝴蝶酥炸茄盒炸虾仁鱼香肉丝蟹肉青豆玉米鸡肉肠 exurbanite exurbia ex-wife ex works ex works ey ey eye eye eye ache eyeball eyebath eye bolt eyebolt eyebrow 寄怀徐复元弟 1970年春节（近现代·金紫衡）寄怀徐天从星洲丁丑（近现代·常燕生）寄怀徐巨源（明·黎遂球）寄怀徐翁通翰杭州（近现代·刘家传）寄怀徐行仲（宋·赵蕃）寄怀徐闇公二首（明·张煌言）寄怀徐闇公年丈（明·张煌言）寄怀心余侄（清·蒋谦）寄怀念艺弟（清·张霖）寄怀性道人（清末民国初·曹家达）寄怀总宪张华东（明·董其昌）寄怀戴通乾（清·边连宝）寄怀户部翟员外十韵（明·谢榛）寄怀拾叶旧友（当代·陈忠平）寄怀故园诸兄兼柬社中诸友（明·陈恩）跨文化能力考试备考指南成都市社会信用体系建设发展报告(2022)/成都信用蓝皮书妄想的悖论(人性中自我欺骗的力量) 因为是自己的人生呀企业信息资产关联性与信息安全投资决策 WTO估价协定指南鸟蛋坠落奇案/动物神探队科普侦探故事书海之德(初中道德与法治拓展与探究课程)/基础教育海洋特色课程汇酒店前厅与客房管理(第2版高等院校应用型人才培养十四五规划旅游管理类系列教材) 基于PBL构建面向未来的学校(青岛超银小学的探索与实践) 水利水电工程管理与实务(1F400000)/2023年版全国一级建造师执业资格考试用书埃塞克斯之蛇营销策划(高等职业教育市场营销专业系列教材) 数字贸易发展与合作报告(2021) 罗素自选文集

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可可蛋糕卷的做法步骤