食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力装饰蛋糕的做法步骤
-
1将蛋清和蛋黄分离，取蛋黄加入20克白糖搅拌均匀 -
2继续加入色拉油和水搅拌均匀，将低粉、泡打粉、盐、可可粉混合过筛后一起搅拌均匀 -
3蛋清加入几滴柠檬汁，电动打蛋器打出大泡后将30克白糖分3次加入，打发。 -
4取1/3打发的蛋清和可可粉糊拌匀后倒回余下的蛋清中，开始拌匀。 -
5拌好的蛋糕糊倒入6寸烤盘，轻磕烤盘几下，将气泡震出，烤箱提前预热至180℃，中下层，上下火，烤约35分钟至熟透，取出晾凉。 -
6淡奶油加入少许可可粉打发，晾凉的蛋糕切成3片，分别抹上可可奶油，叠起。 -
7蛋糕外层也抹上奶油后筛上一层可可粉。 -
8巧克力切碎，隔水加热至融化 -
9融化的巧克力涂抹于洗净无水的叶子背面，待巧克力凝结，撕去叶子，巧克力叶子就完成了 -
10余下的巧克力浆中加入水麦芽，搅拌均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏，凝结后，取出，切成黄豆大小，分别搓圆，取一个圆子，搓成锥形做花蕊。 -
11再取5-6个圆子压扁后包裹于花蕊外面，花朵就完成了 -
12在蛋糕面上撒上少许巧克力屑，装饰上巧克力叶和花，这款蛋糕就完成了
小窍门
1、巧克力屑用切片的刨刀就可以很轻松的削下来了
2、天热时，巧克力花容易化，要注意冷藏。
2、天热时，巧克力花容易化，要注意冷藏。
使用的厨具：打蛋器、烤炉
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
朋友聚餐
- 烤板栗
- 牛肉洋葱胡萝卜馅饼
- 紫薯粉面包
- 猪肝拌黄瓜
- 白面馒头
- 白菜香菇牛肉丸炖粉条
- 青椒土豆丝
- 美味食光 | 铜盘南瓜饼，传统工艺的新解说！
- 茄汁肉末豆腐
- 芦笋土豆炒肉丁
- 油菜鸡蛋热汤面
- 鸡肉海带粥
- 蚂蚁上树
- 小油豆腐烧花菜
- 牛肉粥
- 拌冰糖萝卜
- 蘑菇豆沙包
- 胡萝卜土豆烧里脊肉
- 干贝豆腐汤
- 小油豆腊鸭腿腐萝卜汤
- 学会这道菜，才对得起你看的那么多的韩剧啊！
- 芋儿烧鸭
- 芒果千层盒子
- 我家辣白菜
- 蜂蜜柠檬
- ruby rush
- ruby woo
- rudder order
- rudder stock
- ruddy complexion
- rude awakening
- rude boy
- rude dude crossword
- rude health
- rudely overlook crossword clue
- rude note
- rudge towing and recovery bloomingdale
- ruffled feathers
- rugby club
- rugby football
- 简航禅师（宋·吴则礼）
- 简艮斋（宋·曾丰）
- 简良通（明·方太古）
- 简苏二丈（宋·李处权）
- 简苏训直判院庄器之贤良（宋·陆游）
- 简苏邵叟（宋·陆游）
- 简茂枯林上人（元·朱晞颜）
- 简茂秦（明·王世贞）
- 简茂秦（明·王世贞）
- 简范信中钤辖三首（宋·吕本中）
- 简范信中（宋·吕本中）
- 简范信中（宋·朱翌）
- 简范明河（明·邱云霄）
- 简茅津渡梁巡检二首（元末明初·王翰）
- 简莫令求茶（宋·赵蕃）
- 中国概况
- 初中生满分作文1000例/学霸作文
- Java程序员面试算法宝典
- 上海新高考等级考地理基础专项训练卷
- 数学(1上R升级版)/新经典练与测
- 快乐西班牙语(青少版2学生用书)
- 飞驰的风景凝固的乐章(苏州轨道交通公共艺术集萃)
- 全竖式题卡(100以内)/360度幼小衔接
- 抓住偷鱼贼/456数学童话系列
- 初中生课堂好作文(7年级)/作文能手
- Recent Developments in Structure-Preserving Algorithms for Oscillatory Differential Equations(精)
- 文本与舞台(第十届亚洲戏剧教育研究国际论坛文集)
- 寓意吉祥的传统物品/中华文化大博览丛书
- 学前儿童问题行为及矫正(教师教育系列教材)
- 汉语史研究集刊(第24辑)