“新近买了包欧式蔓越莓饼干粉，做出来味道不错，奶味十足，夹杂着蔓越莓的酸甜，脆脆的口感真的很好吃，而且制作方便。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
欧式蔓越莓饼干的做法步骤
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1准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。 -
2将蔓越莓干切碎备用 -
3黄油切小丁软化以后加入糖粉拌匀 -
4分次加入30克鸡蛋液拌匀 -
5加入饼干预拌粉拌匀 -
6加入切碎的蔓越莓干 -
7搅拌均匀 -
8将拌好的面糊放入铺好保鲜膜的模子内放入冰箱冷冻半小时 -
9冷冻半小时后取出来切成均匀的厚片 -
10摆入烤盘内，每块之间留些距离。 -
11放入上火180度下火150度预热好的烤箱内烤制15分钟左右，看到饼干都上色就可以了，千万别糊了。
小窍门
放冰箱冷冻是为了便于切块。
每块之间留些缝隙，因为烤制时会膨胀。
每块之间留些缝隙，因为烤制时会膨胀。
使用的厨具：电烤箱
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