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诗文
自制酱香饼
释义
“看着网站上五花八门的酱香饼,自己也想试一吧。还算成功吧。味道不错。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
香葱
适量
配料
六月鲜豆瓣酱
适量
李锦记香辣蒜蓉酱
适量
甜面酱
适量
微辣 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
自制酱香饼的做法步骤
1
和面。取适量面粉和成面团。放置20分钟左右。
2
饧面的时候,准备调料。取六月鲜豆瓣酱、李锦记香辣蒜蓉酱、甜面酱若干,调成混合酱,香辣蒜蓉酱多放一些。香葱洗净切成沫沫。
3
面团切成面剂子,擀成饼,先刷一层食用油,抹匀。再刷一层混合酱。刷完酱面饼卷起来,拧成面团,在擀成饼。
4
饼铛放少量油,将擀好的饼放入。
5
饼熟后,表面再刷一层混合酱,撒上小葱花,盖上饼铛盖。香味出来后,即可拿出,切块装盘。开吃。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:30:35