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诗文	虫草花香菇炖老鸭
释义	食材明细 主料 老鸭 适量 虫草花 适量 香菇 适量 红枣 适量 辅料 姜 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 虫草花香菇炖老鸭的做法步骤 1 老鸭剁成块，泡去血水。 2 冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。 3 香菇、虫草花清洗泡发、红枣清洗。 4 全部食材放到砂锅中，加入料酒、生抽、姜片，水烧煮，大火烧开后转小火炖一个半小时，提前10分钟加盐调味。 5 鲜美老鸭煲。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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