食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莲白肉丝的做法步骤
-
1把肉切丝，码味，码味加盐，味精，水，玉米芡粉 -
2莲白切丝 -
3锅中加油，烧至五成油温下入肉丝。白莲白菜丝。搅拌均匀后倒出漏勺待用 -
4锅中加油，放入豆瓣酱，蒜米炒香，倒入过油的莲白肉丝。加味精，鸡精，翻炒均匀即可 -
5炒好的莲白肉丝起锅装盘即可
小窍门
莲白肉丝过油和翻炒的时候一定要快，
使用的厨具：炒锅
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