食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆角肉夹馍的做法步骤
-
1一汤勺发酵粉加入适量温水（不烫手），搅匀用于发面； -
2放入五百克面粉用活好的发酵水和面； -
3盖好盖子，放入阳光下大概半小时面可以发起来； -
4发好的面团； -
5将面团揉均匀，擀适量大小的饼放入锅里煎； -
6正反面都的上有火候，大概十分钟左右就可以出锅； -
7做好饼待用； -
8准备豆角，揉，姜蒜，辣椒，切成丁状； -
9平底锅热油，爆香姜蒜，放入肉丁翻炒； -
10炒干水分加入生抽； -
11放入豆角继续翻炒，以此加入生抽、十三香，盐，味精等调味； -
12炒熟盛盘； -
13将炒好的豆角肉加入做好的饼享用；
使用的厨具：平底锅
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