“前几天做的面包很受欢迎。拿到我们店里都不够吃。天天带都不够。隔壁的同事都跑来问着吃。有2个同事还说自己买好材料叫我帮她做了带过去。自从得到面包机之后一门心思的想着做烘焙。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
提子面包的做法步骤
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1材料备好。 -
2面包机通里加入橄榄油，鸡蛋。白糖。盐。清水。稍微搅散一下。 -
3加入奶粉。 -
4筛入高筋面粉。中间扣个洞散入酵母粉。 -
5面包机桶装入面包机内。 -
6启动和面程序，30分钟，如果不出膜就再和面15分钟。 -
7面和好后放入干净的大盆子里。 -
8盖上保鲜膜发酵。 -
9发酵至2倍大就行了。 -
10把面团分成六个一样重量的小面团。要用秤来分。然后用擀面杖擀出气泡。 -
11然后擀成椭圆，上面撒入均匀的葡萄干。然后均匀的往里卷起。 -
12三个全部依次做好。小烤盘放不下那么多。我用另外三个搓成的包子形式的面包。中间包的也是提子。用保鲜膜盖上发酵。 -
13烤箱预热130°。 -
14中层上下火125°烤25分钟。 -
15拿出来刷点蛋液继续烤10分钟即可。 -
16成品。
小窍门
每个烤箱不同。要根据实际烤箱温度来设定。油可以换成黄油。但是克熟要减少。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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