食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
-
1准备好做蛋糕的材料 -
2蛋清和蛋黄分离 -
3蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发，一开始用一档打一分钟，再4_5档打6分钟，再用一档打一分钟就好了 -
4提起打蛋器有倒三角形，不滴落就好了 -
5蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊 -
6待用 -
7先勺一勺打发好的蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，用刀切式或翻拌式的方法，拌匀面糊，切记不能画圈拌哦，要不能会消泡哦，做蛋糕就失败了 -
8拌好的蛋糕糊 -
9蛋糕糊装入一个一个纸杯中，八分满，上面放瓜子仁装饰 -
10烤箱预热，180度，中层，烤40分钟，出炉了（这一步要根据自己的烤箱决定温度和时间，随时观察蛋糕上色情况） -
11好了 -
12来一个
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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