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诗文
香辣猪肉酱
释义
“可以拌面,拌饭,就着馒头吃,真的狠好吃”
食材明细
主料
猪肉
适量
香辣酱
三袋
辣椒
适量
辅料
葱姜蒜
适量
味精
适量
花椒
适量
白糖
适量
大料
适量
花生
适量
桂皮
适量
芝麻
适量
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣猪肉酱的做法步骤
1
把猪肉切碎
2
葱姜蒜切碎,
3
辣椒切碎,锅里倒入植物油,又要多放点,把花生方里慢慢炸,看熟了就捞出来,下入肉粒吵,肉粒变色捞出来,
4
接着放入花椒大料桂皮炸出香味放入辣椒碎慢慢炒出香味,油变成红色,放入葱姜蒜粒出去香味接着把炒好的肉碎放入。香辣酱也放进去,这时候就要用小火慢慢炒了,看着锅里没有多少热气了。就可以放花生,芝麻,味精关火。这样就做好了
小窍门
花生切碎,不要用料理机打碎,那样不好吃,不爱炒,买熟花生也可以。芝麻也得是熟的,炒的时候一定要小火
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2026/7/27 6:52:43