食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉酿白菜卷的做法步骤
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1准备食材：猪肉香菇胡萝卜荸荠全部切碎 -
2放入盘中，加1勺盐、2勺生抽、半勺糖、1勺耗油、1勺香油、姜末、一点点鸡精、
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3锅里放入水加一点盐烧开把白菜焯软捞出
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4拌匀的肉馅
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5铺一张白菜叶子放入肉馅，卷起来，两边往中间包好
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6依次做好，锅中加水烧开，隔水蒸上20分钟左右，蒸好的白菜卷有很多出水
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7小米辣切段，蒜切末，葱切段
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8热锅下油把蒜末，小米辣煸香，倒入蒸白菜的水，放入生抽、耗油、淀粉葱花
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9芡汁倒入盘中即可
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10成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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