食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
桂花豆腐的做法步骤
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1沸水锅中放少许盐和酱油，豆腐切1.5厘米的丁，焯水入味，捞出。
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2鸡蛋取蛋清，加少许盐，鸡精，搅散。
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3炒锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋黄，用锅铲不断搅拌至桂花形，放入豆腐，盐，鸡精拌炒入味，装盘即可。
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