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诗文	桂花豆腐（一人份）
释义	食材明细 主料 水豆腐 200克 辅料 鸡蛋 2个 油 适量 配料 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 桂花豆腐的做法步骤 1 沸水锅中放少许盐和酱油，豆腐切1.5厘米的丁，焯水入味，捞出。 2 鸡蛋取蛋清，加少许盐，鸡精，搅散。 3 炒锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋黄，用锅铲不断搅拌至桂花形，放入豆腐，盐，鸡精拌炒入味，装盘即可。 所属分类： 热菜
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