“白萝卜正当季，萝卜丝丸子，一口一个，焦香酥脆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
萝卜丝丸子的做法步骤
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1准备原料。 -
2白萝卜擦丝，用盐腌制半小时，用力挤出白萝卜的水分，切成短一点的丝。混合所有原料，搅拌均匀。
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3拌匀。
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4炸丸子。
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5丸子炸至金黄，捞出。等油温升高，复炸十几秒口感更酥脆。
小窍门
加面包糠或者馒头碎可以让丸子口感更酥脆。
炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。
炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜