“马齿苋为药食两用植物，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌马齿苋的做法步骤
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1马齿苋取嫩芽，洗净，清水浸泡15分钟。 -
2炒锅加水煮沸，下马齿苋煮熟。 -
3捞出后用直饮水冲凉。 -
4滤干水，装盘。 -
5青椒、老姜、大蒜洗净，切碎。 -
6将青椒、老姜、大蒜放入调料碗中，加入醋、酱油、鸡精、麻油拌匀。 -
7倒入马齿苋上拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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