“每次大白菜买回来我们总是不喜欢吃白菜头，油豆腐又嫌太油了，正好就用白菜头的清甜化解了油豆腐的油，两者相辅相成，感觉还不错”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜头油豆腐的做法步骤
-
1油豆瓣洗净切丝，我买的是大油豆腐 -
2白菜洗净取白菜头切丝 -
3蒜和姜切末，葱切段备用。 -
4锅里放油小火爆香姜蒜末。放入大白菜炒至软身，加入油豆付，放入适量的清水，加入葱段中火烧二分钟至豆付变软。 -
5调入盐，鸡粉，生抽炒匀，放入葱叶，少许辣椒炒匀即可上碟。
小窍门
辣椒你想加就加，随各人口味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
常见菜式