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诗文 龙利鱼肉大丸子
释义
龙利鱼肉大丸子的做法

食材明细

主料
  • 冷冻龙利鱼块 400克
辅料
  • 青菜 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 味精 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 芡粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

龙利鱼肉大丸子的做法步骤

  • 龙利鱼肉大丸子的做法步骤:1
    1
    超市购买一块冰冻的龙利鱼,大约在400克左右,解冻。
  • 龙利鱼肉大丸子的做法步骤:2
    2
    将解冻后的鱼块切沫,用鸡蛋清、芡粉拌匀,加味精、胡椒粉、咸盐调味,放置20分钟。
  • 龙利鱼肉大丸子的做法步骤:3
    3
    将鱼沫团成园子状,水烧制50度左右下入园子,小火慢慢加热。
  • 龙利鱼肉大丸子的做法步骤:4
    4
    水开后,园子成型后加入青菜烧至水开,再煮8分钟起锅。
  • 龙利鱼肉大丸子的做法步骤:5
    5
    一碗清香、嫩滑的龙利鱼肉大园子汤做好了。
  • 龙利鱼肉大丸子的做法步骤:6
    6
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:31:13