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诗文 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。
释义
红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法
“这款小吃软糯香甜,外皮脆而不硬,加上红糖的香甜,看似普通却非常好吃,糯叽叽的让人毫无抵抗力,赶快试试吧。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 100克
  • 开水 70克
  • 椰子油 10克
辅料
  • 黄豆粉 适量
  • 红糖 20克
  • 清水 30克
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红糖糍粑的做法步骤

  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:1
    1
    首先我们先熬点红糖水,取红糖20克加入清水30克,烧至稍微稠一点后冷却备用。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:2
    2
    接着取糯米粉100克加入开水70克,揉成团。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:3
    3
    加入椰子油10克,继续揉至椰子油全部混合进面团。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:4
    4
    找一个模具,弄的方正一点。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:5
    5
    切成小方条,放冰箱冷冻15分钟。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:6
    6
    冷冻定型好以后,在不粘锅加一点油,小火慢煎。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:7
    7
    慢慢煎至四面金黄。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:8
    8
    煎好后装盘,薄薄的撒上一层黄豆粉。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:9
    9
    淋上前面准备好的红糖糖浆。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:10
    10
    红糖糍粑完成O(∩_∩)O
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:11
    11
    软软糯糯、甜甜蜜蜜。
  • 红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。的做法步骤:12
    12
    黄豆粉、糯米、红糖,简直太配了。

小窍门

如果冷冻的时间过长的话,淀粉可能会老化,只有蒸着吃了,淋上糖浆,味道也不错。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2024/10/19 16:33:30