“为了口味更加鲜美，用了有“植物皇后”美誉的香菇来搭配它，香菇的味道鲜美，香气沁人，营养丰富，常吃香菇能健体益智、健胃助食、清热解毒、润肤美容、延缓衰老、益气安神、提高机体免疫力，预防感冒等功能。香菇烧素鸡，一道很普通的家常菜，色泽诱人，味鲜而柔软，清淡可口，香菇的味道浓郁，素鸡香醇软糯，非常有滋味，下饭一流哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇烧素鸡的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入素鸡进去翻炒； -
3翻炒几下后再加入香菇进去翻炒； -
4加入适量的生抽和蚝油进去翻炒； -
5再倒入泡香菇的水； -
6加盖炖煮3分钟； -
7大火收汁，加入适量的盐调味,盛入盘中，表面撒上小葱末。 -
8端上桌了。
小窍门
1.香菇用水泡开，泡过香菇的水不要泼了，炖香菇进去炖煮；2.煮香菇时加入点蚝油味道更为鲜美。
使用的厨具：炒锅
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