食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌葛根粉条的做法步骤
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1葛根粉80g。 -
2开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。
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3大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。
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4柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。
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5将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。
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6凉爽好吃
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7香麻辣酸甜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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