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诗文
酸爽一夜渍
释义
食材明细
主料
莴笋
50g
胡萝卜
1/2根
黄瓜
1/2根
辅料
香叶
1片
花椒粒
1匙
凉开水
120g
调料
盐
1匙
冰糖
30g
米醋
120g
酸甜 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸爽一夜渍的做法步骤
1
锅中放入香叶,花椒粒,盐,冰糖和米醋,小火煮至冰糖融化。
2
过滤后放入凉开水拌匀晾凉。
3
莴笋去皮切条。
4
胡萝卜切条。
5
黄瓜切条。
6
蔬菜条放入保鲜碗,倒入醋汁,密封浸泡1夜即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:50:27