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诗文 酸爽一夜渍
释义
酸爽一夜渍的做法

食材明细

主料
  • 莴笋 50g
  • 胡萝卜 1/2根
  • 黄瓜 1/2根
辅料
  • 香叶 1片
  • 花椒粒 1匙
  • 凉开水 120g
调料
  • 1匙
  • 冰糖 30g
  • 米醋 120g
  • 酸甜 口味
  • 腌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酸爽一夜渍的做法步骤

  • 酸爽一夜渍的做法步骤:1
    1
    锅中放入香叶,花椒粒,盐,冰糖和米醋,小火煮至冰糖融化。
  • 酸爽一夜渍的做法步骤:2
    2
    过滤后放入凉开水拌匀晾凉。
  • 酸爽一夜渍的做法步骤:3
    3
    莴笋去皮切条。
  • 酸爽一夜渍的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切条。
  • 酸爽一夜渍的做法步骤:5
    5
    黄瓜切条。
  • 酸爽一夜渍的做法步骤:6
    6
    蔬菜条放入保鲜碗,倒入醋汁,密封浸泡1夜即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:50:02