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诗文
酿香菇
释义
食材明细
主料
新鲜香菇
15个
猪肉末
150克
料酒
1勺
蚝油
1勺
水淀粉
1勺
生抽
1勺
生粉
2勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酿香菇的做法步骤
1
准备好主要材料,并将香菇去蒂洗净。
2
猪肉馅里加入适量的盐、五香粉、料酒、蚝油、生抽和两勺生粉拌匀匀。(注:以上的调料除了生粉外,其它适量就可以)
3
将调好料的肉酿进香菇里。
4
所有酿好完毕,排放入盘。
5
上锅注水烧开,将香菇放入盖紧,用大火隔水蒸10分钟左右至熟透取出。
6
再上另一个炒锅,将香菇蒸出来的水倒入锅里,加入些许生抽煮开。
7
再加入一勺水淀粉勾芡成汤汁。
8
将汤汁淋在香菇表面完成。
9
成品。也可放入少量枸杞做装饰。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2025/6/24 1:56:27