食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
没有酱油的红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切块 -
2香菜洗净沥水，放入油锅里慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉很少放大料，除非是牛羊肉；再有一个，现在大家用得锅都不便宜，动不动就是一两千的，放入香菜也能缓解在煸炒肉块的时候，骨头划到锅）
-
3放入洗净切块的五花肉一起煸炒，一定要煸透，把油都煸出来，待到肉微微有焦色，盛出，油留在锅内
-
4放入适量碎冰糖，开始炒糖色
-
5待到冰糖全部融化，油锅内出现褐色液体的时候可以放入肉块
-
6加入绍兴花雕酒一起，大火煮开之后可以换成砂锅，慢慢炖（最好不要放水，多放些料酒）
-
7炖到你稀饭的酥烂的程度就OK啦，记得出锅之前放点盐！
-
8稀饭酱油的宝宝也可以放些酱油哈
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
高颜值
- 培根意粉
- 【夏日，餐桌上的酸甜开胃】话梅烧猪蹄
- 黄瓜咸蛋汤
- 胡萝卜鸡肉焖饭
- 双椒炒萝卜丝
- 五花肉炒青辣椒
- 云吞
- 葱油拌面
- 鲜肉混沌
- 巧克力腰果马芬
- 【榨菜香菇牛腩粉】
- 萝卜猪肉包子
- 香辣田螺
- 五香鹌鹑蛋
- 口味虾小龙虾
- 【玉米笋百合排骨汤】-----滋润一夏的汤水
- 炝炒嫩南瓜丝
- 豆腐干炒海带
- 草莓酱蛋糕卷
- 桃子果酱
- 香浓红枣豆浆
- 无油版可乐鸡翅
- 红糖鸡蛋摊饼
- 梅菜扣肉
- 酥皮火烧
- 爆竹什么什么的成语
- 爆竹筒子
- 爆跳什么什么的成语
- 爆跳如雷
- 爇什么什么礼的成语
- 爇什么顶什么的成语
- 爇香什么什么的成语
- 爇香顶礼
- 爨什么什么玉的成语
- 爨什么炊什么的成语
- 爨桂什么什么的成语
- 爨桂炊玉
- 爪什么之什么的成语
- 爪什么什么士的成语
- 爪什么什么将的成语
- 冬至后五日约客晨往极乐精舍因寻梅湖山作诗（宋·张镃）
- 冬至后作呈秘阁侍郎（唐末宋初·李昉）
- 冬至后偕衡甫至湖城北窑湾同儿殡地，口占哀（清·许传霈）
- 冬至后四日脩供罗汉岩因访丹霞本老成四绝句（宋·李纲）
- 冬至后四日邓太守念斋张大尹井泉寿诞（明·区越）
- 冬至后在仪真馆赋诗以赠三伴使（元·郝经）
- 冬至后招于秀才（唐·王建）
- 冬至后数日，斋中山茶红白一时齐开（清·郑用锡）
- 冬至后西湖泛舟看断冰偶成长句（唐·李郢）
- 冬至后贺皇太子及平阳郡王（宋·杨万里）
- 冬至后过吴张二子檀溪别业（唐·孟浩然）
- 冬至后集元祯叔宅得鱼字（明·谢与思）
- 冬至后雪夜（宋·朱翌）
- 冬至后雪（宋·葛立方）
- 冬至吟（宋·邵雍）
- 商务人员实用英语(上下)
- 三国英雄传(5)
- 赵国荣实战100局/中国象棋特级大师名局精选
- 档案馆信息化建设探论
- 当代文化论稿
- 创新与创业精神
- 透视名人--周阿旋名人专访录
- 三国英雄传(1)
- 一诗一景一故事(共2册)
- 三国英雄传(2)
- 三国英雄传(4)
- 三国英雄传(3)
- 三国英雄传(6)
- 三国英雄传(8)
- Visual FoxPro程序设计教程(附光盘计算机应用基础系列教材)