食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
没有酱油的红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切块 -
2香菜洗净沥水，放入油锅里慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉很少放大料，除非是牛羊肉；再有一个，现在大家用得锅都不便宜，动不动就是一两千的，放入香菜也能缓解在煸炒肉块的时候，骨头划到锅）
-
3放入洗净切块的五花肉一起煸炒，一定要煸透，把油都煸出来，待到肉微微有焦色，盛出，油留在锅内
-
4放入适量碎冰糖，开始炒糖色
-
5待到冰糖全部融化，油锅内出现褐色液体的时候可以放入肉块
-
6加入绍兴花雕酒一起，大火煮开之后可以换成砂锅，慢慢炖（最好不要放水，多放些料酒）
-
7炖到你稀饭的酥烂的程度就OK啦，记得出锅之前放点盐！
-
8稀饭酱油的宝宝也可以放些酱油哈
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
高颜值
- 自制乡巴佬卤蛋
- 凉拌鸡丝
- 豆角炖粉条
- 话梅西米糕
- 水合法老面原味吐司
- 虾皮炒空心菜
- 啫啫粉肠
- 快炒牛肉
- 蒜蓉蒸丝瓜
- 酸菜汤米粉
- 咸蛋杂菜汤
- 西红柿炒洋葱鸡蛋
- 蚝油生菜拌粉丝
- 菌菇烧豆腐
- 梅菜扣肉
- 蚂蚁上树
- 莲藕猪肉饼
- 鸡胗烧莲藕
- 火麻仁花生芽
- 酸奶水果捞
- 皱皮椒煎鸡蛋
- 蚝油大虾
- 蚝油木耳菜
- 馒头丁鸡蛋饼
- 清炒娃娃菜
- thuja
- thulium
- thumb
- thumb a lift
- thumb a ride
- thumb index
- thumbnail
- thumbnail sketch
- thumbprint
- thumbscrew
- thumbs down
- thumbs-down
- thumbs up
- thumbs-up
- thumbtack
- 娥皇庙（明·刘炳）
- 娥眉山（明·温裕）
- 娱山亭（宋·赵蕃）
- 娱晖滩（明·王世贞）
- 娱晖轩（金·赵秉文）
- 娱老一首（宋·苏籀）
- 娲皇墓诗送乔太常（明·李梦阳）
- 娶妻吟（宋·邵雍）
- 婆侯戏韵效宫体寄侍御梁仲玉（明末清初·邝露）
- 婆娑亭（宋·沈辽）
- 婆娑园（宋·崔鶠）
- 婆子偷赵州笋因缘颂（宋·俞道婆）
- 婆留井（清·黄与坚）
- 婆罗门令 两月来蜀中化为战场，又日夜雨声（清末近现代初·赵熙）
- 婆罗门令 九日（清·朱彝尊）
- 木兰从军(珍藏版连环画)(精)
- 西游记(共11册经典连环画)(精)
- 决战(毛泽东蒋介石是如何看待三大战役的)
- 英雄何在(汉末三国时代)/青年国史读本大中国五千年
- 蒋介石(一个力行者的思想资源)
- 墨变--中国当代水墨艺术展
- 杜大恺水墨作品集(精)
- 野瓷(再论科技检测在古董收藏中的应用和实例剖析繁体中英文版)(精)
- 色彩静物(基础篇)/新方向学院派技法丛书
- 素描头像(提高篇)/新方向学院派技法丛书
- 人物速写(提高篇)/新方向学院派技法丛书
- 素描静物(基础篇)/新方向学院派技法丛书
- 素描初步(基础篇)/新方向学院派技法丛书
- 石膏几何体(基础篇)/新方向学院派技法丛书
- 二刻拍案惊奇/中国古典文学名著丛书