“无水蜂蜜小蛋糕，一款老少皆宜的小蛋糕，口感不像戚风蛋糕般绵软，吃起来稍扎实，表皮略脆，浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香，好吃到停不下来哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋加糖打入无水无油盆中； -
2隔温水（约40度）用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失；烤箱170度预热；
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3加入玉米油，边加边用打蛋器低速混合均匀；
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4加入蜂蜜，边加边用打蛋器低速混合均匀
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5加入过筛的低筋面粉，用搅拌刀翻拌均匀；
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6搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中；
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7挤入纸杯约七分满，表面撒白芝麻；
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8放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右（视具体情况调整时间和温度）
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9成品
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10成品
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11成品
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12成品
小窍门
鸡蛋打发要花费几分钟时间，要有耐心哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐