网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 茄子炖豆角
释义
茄子炖豆角的做法
“茄子和豆角绝对是好搭档,经过简单食材的炖煮,软烂入味,是道绝美的下饭菜。”

食材明细

主料
  • 茄子 1个
  • 老豆角 1把
辅料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

茄子炖豆角的做法步骤

  • 茄子炖豆角的做法步骤:1
    1
    茄子一根,豆角一把,择净洗干净备用
  • 茄子炖豆角的做法步骤:2
    2
    茄子切成长条块,老豆角切段
  • 茄子炖豆角的做法步骤:3
    3
    切点葱姜
  • 茄子炖豆角的做法步骤:4
    4
    开火,热锅凉油,放入葱姜爆香
  • 茄子炖豆角的做法步骤:5
    5
    放入茄子,翻炒至茄子微黄,变软
  • 茄子炖豆角的做法步骤:6
    6
    放入了豆角,翻炒少许
  • 茄子炖豆角的做法步骤:7
    7
    锅中加水,水要没过菜,干上盖子炖煮,中间要打开看一下,水少就再加点水
  • 茄子炖豆角的做法步骤:8
    8
    直到软烂,收一下水,留少许汤汁,倒入适量蚝油,撒少许盐,调味,即可关火出锅
  • 茄子炖豆角的做法步骤:9
    9
    盛盘
  • 茄子炖豆角的做法步骤:10
    10
    远观???
  • 茄子炖豆角的做法步骤:11
    11
    远看???
  • 茄子炖豆角的做法步骤:12
    12
    ??????。

小窍门

炖的时候水量一定要多,中间要打开看看,适量的添加水,这样才能保证炖得软烂,而又不油腻。
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 8:39:18