食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
武汉热干面的做法步骤
-
1准备材料。 -
2锅里水烧开倒入碱面，煮大约一分到二分种的样子就可以捞起。 -
3放入事先准备好的容器里，趁热撒入适量的食用油。 -
4让油充分与面拌匀，这样才能保证面不会粘连到一起。 -
5碗中加入适量的盐酱油生抽白胡椒粉。 -
6待锅中的水煮沸，连漏勺一起把面再放锅中烫个半秒钟。 -
7迅速倒入碗中。 -
8倒入芝麻酱。 -
9撒上咸菜。 -
10撒上切碎的蒜苗 -
11撒上香油、辣椒油（也可以不放）。
小窍门
【小提示】
1、一定要用不能太粗也不能太细大约两毫米粗细的圆形碱面，其它的面是不行的。
2、第一次从锅中捞起的面要趁热撒入油拌匀，凉后面会粘到一起。
3、倒入碗中放好调料的面，也要趁热拌匀，凉后面会粘到一起，就不太好拌匀了。
4、没有蒜苗也可以放小葱、喜欢吃香菜的也可以加香菜
1、一定要用不能太粗也不能太细大约两毫米粗细的圆形碱面，其它的面是不行的。
2、第一次从锅中捞起的面要趁热撒入油拌匀，凉后面会粘到一起。
3、倒入碗中放好调料的面，也要趁热拌匀，凉后面会粘到一起，就不太好拌匀了。
4、没有蒜苗也可以放小葱、喜欢吃香菜的也可以加香菜
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
- 椒麻凉拌面
- 榨菜丝海鲜菇炒花生
- 蔬菜土豆饼
- 萝卜缨做的梅干菜
- 无需打发！嫩如布丁的苹果千层巴斯克~
- 干煸手撕杏鲍菇
- 荔枝冰激凌
- 大白菜海参面
- 高升排骨
- 凉拌秋葵
- 青椒炒腊肉
- 芒果炒饭
- 素炒冬瓜
- 黄瓜炒虾仁
- 家常菜酱烧茄条??酱香茄子，开胃下饭
- 自制蔓越莓奶油冰激凌??（消耗淡奶油）口感顺滑，制作简单??
- 生捞鱼生??
- 清炒马齿苋
- 酸辣荞麦凉面
- 手抓羊肉
- 清炒山药
- 牛奶紫薯棒冰
- 洋葱鸡蛋排骨面
- 法式老面
- 最简单的凉拌菜
- pure flames
- pureform omegas
- pure heart
- pure imagination
- pure inner
- pure joy
- pure luck
- pure magic
- pure moon
- pure player
- pure pleasure
- pure plus
- purer and simpler age
- pureref mac
- purest gold
- 竹枝词（清·方文）
- 竹枝词（清·蒲映渌）
- 竹枝词（清·蒲映渌）
- 竹枝词（清·赵承光）
- 竹枝词（清·赵承光）
- 竹枝词（清·赵承光）
- 竹枝词（清·赵承光）
- 竹枝词（清·郑燮）
- 竹枝词（清·郑燮）
- 竹枝词（近现代·李洸）
- 竹枝辞（宋·李邦献）
- 竹枝辞（明·童轩）
- 竹枝（唐·李建勋）
- 竹枝（唐·皇甫松）
- 竹枝（唐·罗隐）
- 高山蔬菜栽培技术/农业生产科技丛书
- 浙江当代诗词选
- 钱塘棋会(第四届2016中国国际棋文化博览会巡礼)
- 改革之光(杭州市改革开放新时期党史专题集6)
- 预防保健学(第3版)
- 数据库设计与应用教学做一体化教程(高职高专计算机应用技能培养系列规划教材)
- 改变世界的伟大发明家/小故事大智慧丛书
- 三十三只黑山羊/三三诗意成长小说
- 大吉大利百吉图(精)
- 我童年的秘密/三三诗意成长小说
- 时光中的孩子/三三诗意成长小说
- 改变世界的伟大发现者/小故事大智慧丛书
- 伟人的足迹(邓小平档案背后的故事1904-1997)
- 风情日本
- 家有小丑/秦文君温情小说