食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆角烧鸡的做法步骤
-
1鸡腿去骨，切成小块，用淀粉抓匀， -
2豆角切小段，蒜切片， -
3放点油，把鸡肉放下去煸炒，到断生有点焦黄 -
4把姜蒜八角放下去一起煸炒出香味 -
5放一小碗糯米酒，一小碗生抽，炒干 -
6放豆角 -
7加一碗水，没过鸡肉，开大火烧沸，然后转小火烧10分钟左右 -
8汤汁快干了，加点鸡精，转大火收汁~
小窍门
1，我途方便就用了鸡腿肉，也可以用鸡块啊鸭块啊排骨啊，做法相同，就是最后煮的时间要久点，
2，家里没有糯米酒，可以换成料酒啊米酒啊清酒啊啤酒啊，都是可以的~说不定会有意想不到的味道~
2，家里没有糯米酒，可以换成料酒啊米酒啊清酒啊啤酒啊，都是可以的~说不定会有意想不到的味道~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜