“昨天下班发现小区门口有个大爷卖自家种的毛豆，便想起在一家信阳菜馆吃过的炒毛豆，便想自己试试。??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆炒肉丁的做法步骤
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1准备好所需食材：青红椒都是自家种的，所以颜色不是特别好看，如果用小米椒和青线椒会更好看一些?? -
2肉丁加料酒稍微腌五分钟
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3锅内加油烧热，先放肥肉丁煸炒出油
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4肥肉炒干后，把瘦肉丁倒进锅里继续煸炒两三分钟，加入少量生抽
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5加入葱姜辣椒，炒出香味
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6加入青豆，煸炒两三分钟，倒入半碗清水，加盖大火焖两三分钟
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7最后加入少量盐和味精调味出锅??????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜