食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
-
1芹菜去叶切段、红椒切段 -
2姜、蒜切片，小米辣、小青椒、指天椒分别切段
-
3鸡胗清洗干净后切成片
-
4放入锅中焯一下水
-
5冲去浮沫后盛出控水
-
6起油锅，下姜、蒜、小米辣小火炒出香辣味
-
7下鸡胗大火翻炒几下后调入一勺生抽
-
8加入芹菜、红椒、小青椒、指天椒大火翻炒几下断生
-
9调入适量盐和鸡精炒入味
-
10成品图
小窍门
1、鸡胗最好先入锅焯一下水，这样可以去除腥味，入锅后也更容易炒熟
2、鸡胗入锅爆炒后先加点生抽，可起到增香提色的作用，入锅炒的时间不宜太长才能保持爽脆的口感
2、鸡胗入锅爆炒后先加点生抽，可起到增香提色的作用，入锅炒的时间不宜太长才能保持爽脆的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 煮板栗
- 洋葱炒蛋
- 珊瑚菜花
- 蚝油豆腐
- 白斩鸭
- 南瓜苗肉片汤
- 土豆海带丝
- 好吃不过饺子---茄子猪肉水饺
- 排骨莲藕汤
- 猴头鸡块——秋补篇
- 自制健康薯片
- 绝对下饭菜---香辣豆皮
- 韭菜鸡蛋饺子
- 红烧鸡肉
- 清蒸鲳鱼
- 北美传统苹果派
- 健康早餐----韭菜盒子
- 冰皮月饼
- 黄豆粉丝杂拌菜
- 栗蓉月饼
- 牛奶刀切馒头
- 辣炒米豆腐
- 麻辣卷心菜
- 炸翻饺
- 酥皮月饼
- attar def
- attar emanation
- attempted assassination fdr
- attempted murder
- attempted pro
- attempted write to readonly memory
- attend a ceremony
- attend a course
- attend a course on
- attendance record
- attendance sheet
- attend an interview
- attend a party
- attend church
- attend college
- 渡江云 中秋芋园对月，咏雩先成此调索和，（民国末当代初·朱庸斋）
- 渡江云 为虎观二丈题梅梁渔隐册（清·杨芸）
- 渡江云 为陈柱翁题黄宾虹桂林山水长卷（清·杨玉衔）
- 渡江云 书水云楼词后（当代·汪洋）
- 渡江云 于铁华所作安书（清末近现代初·赵熙）
- 渡江云 以《香宋词》寄辛子代柬，春柳韵（清末近现代初·赵熙）
- 渡江云 元日访春（当代·陈永正）
- 渡江云 初秋（清末近现代初·王易）
- 渡江云 别静庵二十九年，己未夏日自港旋里（民国末当代初·朱庸斋）
- 渡江云 十二月十三夜望月，和次香韵（清末民国初·易顺鼎）
- 渡江云 南昌夜起，客思悽然。赋寄内子岚屏（清末民国初·何振岱）
- 渡江云 吴淞江滨邓氏草堂题壁（清末近现代初·陈方恪）
- 渡江云 周子莱衣洞庭东山人也，风流蕴藉，（清·戴延介）
- 渡江云 和子珍《游十刹海》韵（清末民国初·樊增祥）
- 渡江云 和彊村老人寄怀（清末近现代初·陈曾寿）
- 高血压自我管理一本通
- 糖尿病吃什么
- 高血压吃什么
- 中国大品牌
- 从宝宝排泄物看健康
- 天师执位(上下)
- 明晓溪9年特辑(共10册)
- 海洋文化巡礼
- 战火染红青春岁月(人民日报口述历史第1卷)
- 甘肃年鉴(附光盘2012)(精)
- 人体解剖与组织胚胎学(供护理涉外护理助产临床口腔药学等专业用全国医药类高职高专十二五规划教材)
- 创业法律实务(21世纪高职高专规划教材)/通识课系列
- 生理心理学(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 财务会计实务(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)/财务会计系列
- 法语综合教程(4学生用书新世纪高等学校法语专业本科生系列教材)