食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
-
1芹菜去叶切段、红椒切段 -
2姜、蒜切片，小米辣、小青椒、指天椒分别切段
-
3鸡胗清洗干净后切成片
-
4放入锅中焯一下水
-
5冲去浮沫后盛出控水
-
6起油锅，下姜、蒜、小米辣小火炒出香辣味
-
7下鸡胗大火翻炒几下后调入一勺生抽
-
8加入芹菜、红椒、小青椒、指天椒大火翻炒几下断生
-
9调入适量盐和鸡精炒入味
-
10成品图
小窍门
1、鸡胗最好先入锅焯一下水，这样可以去除腥味，入锅后也更容易炒熟
2、鸡胗入锅爆炒后先加点生抽，可起到增香提色的作用，入锅炒的时间不宜太长才能保持爽脆的口感
2、鸡胗入锅爆炒后先加点生抽，可起到增香提色的作用，入锅炒的时间不宜太长才能保持爽脆的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 土豆肉片
- 万圣节糖霜南瓜饼干
- 雪燕炖梨
- 香肠包
- 蜂蜜炼乳夹心饼干
- 双菇菌汤
- 凉拌金针菇
- 面条机做榨菜鲜肉千层饼
- 银耳红枣莲子羹
- 车螺芥菜汤
- 南瓜玉米糊
- 五花肉烧小芋头
- 酸菜牛肉酱拌面
- 大蒜炒萝卜
- 酸菜炒鸡肉
- 可可奶油水果杯蛋糕
- 香脆味美——烤麻花
- 新疆手抓饭
- 风琴土豆
- 巧克力椰蓉月饼
- 香蕉也可以很惊艳！
- 黄油曲奇
- 丝般顺滑 法式巧克力幕斯泡芙 面条姐姐版
- 金丝肉松饼
- 长颈鹿斑纹吐司
- 什么什么双宿的成语
- 什么什么双收的成语
- 什么什么双柑的成语
- 什么什么双绝的成语
- 什么什么双联的成语
- 什么什么双至的成语
- 什么什么双降的成语
- 什么什么双难的成语
- 什么什么双飞的成语
- 什么什么双馨的成语
- 什么什么双龙的成语
- 什么什么反三的成语
- 什么什么反乎的成语
- 什么什么反伦的成语
- 什么什么反古的成语
- 送林照磨之越（元·郑元祐）
- 送林熙之诗五首（宋·朱熹）
- 送林熙工陈汝翔陈伯孺潮上人游武夷（明·徐熥）
- 送林琴士（明·张子翼）
- 送林生归乐清（明·郑真）
- 送林疑独教授（宋·黄裳）
- 送林省祭还乡（明·陈繗）
- 送林眉生回国，用蟫窟韵（清末民国初·许南英）
- 送林知丞赴石城任（宋·陈宓）
- 送林知录观（宋·刘克庄）
- 送林知录（宋·刘克庄）
- 送林石崖都宪（明·严嵩）
- 送林秀才归南海（宋·余靖）
- 送林秋官谪滇南和韵（明·庄昶）
- 送林竹溪归郁林兼呈阳明府（明·张子翼）
- 建筑制图与识图(附习题集)
- 建筑制图与识图(附习题集第2版)
- 三维CAD基础教程--基于UG NX12.0(普通高等教育工程软件应用系列教材)
- 计算机导论(第2版普通高等院校计算机科学与技术专业面向应用系列教材)
- 国家规划:SD模型与参数:城镇化与生态环境交互胁迫的动力学模型与阈值测算
- 公司金融(第4版)
- 第13届中国大学生计算机设计大赛2020年参赛指南/中国大学生计算机设计大赛组织委
- 工程索道(普通高等教育土建类新形态融媒体教材)/面向可持续发展的土建类工程教育丛书
- 最高人民检察院指导性案例教程(新世纪法学教材)
- 管理运筹学(第3版)
- 出土文献语言研究 第3辑
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 一个孩子的诗园
- 中国油气计量论坛论文集(2020)
- 心血管专科护士培训手册
- 新能源汽车创新创业基础(十三五江苏省高等学校重点教材)