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诗文	肥牛金针菇
释义	食材明细 主料 肥牛 450g 金针菇 300g 辅料 烹饪料油 20ml 调料 生抽 15ml 料酒 20ml 蚝油 1勺 白糖 3g 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肥牛金针菇的做法步骤 1 肥牛准备。 2 锅中放水放葱姜，然后焯肥牛至出血水。 3 捞出控干水分。 4 金针菇去除根部泡洗干净，锅中烧水焯金针菇至发蔫。 5 焯好的肥牛和金针菇分别装入盆中，生抽，料酒，蚝油，白糖，调汁。 6 锅中放油放金针菇肥牛。 7 烹入调好的汁，炒匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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