“西葫芦真有这么神奇的作用吗？说了你还不相信，西葫芦的水分含量比较大，它里面有一种叫抗干扰素的诱生剂，具体是什么不知道，但它能够提高人体的免疫力，也就使身体棒棒的少生病。它还能调节人体的新陈代谢，这就达到了减肥了效果，原来西葫芦这么好啊，看来我也要多吃吃，变苗条。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
角瓜鸡蛋的做法步骤
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1先准备好所需要的食材，角瓜清洗干净，木耳用温热水泡发好。 -
2鸡蛋打入碗里，加一点点盐再打散备用。 -
3角瓜切两半，用小勺子将中间的瓜籽去掉，再切成片。 -
4炒锅里放适量的亚麻籽油，然后把打散的鸡蛋放进去炒至定型，再取出。 -
5炒锅里重新放油，把角瓜放进去翻炒至变色。 -
6再放入泡发好的木耳一起翻炒。 -
7最后把鸡蛋放进去炒均，加盐调味就可以出锅啦。
小窍门
1. 鸡蛋加盐打散，再炒这样味道很容易融入鸡蛋中，很提鲜。
2. 角瓜很容易熟，不要炒得太久，营养就会流失啦。
2. 角瓜很容易熟，不要炒得太久，营养就会流失啦。
使用的厨具：炒锅
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