“春天菠菜油绿鲜嫩，口感好没啥涩味最适合做凉拌菜，而且刚过完节也正需要吃点开胃的，菠菜焯水后加上粉丝，油炸花生米放上调料拌起来好吃极了，我家每次都要拌上一盆吃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌菠菜的做法步骤
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1食材备好。 -
2花生米放一点油小火炒制酥脆备用。 -
3洋葱切成细条。 -
4菠菜切成小段。 -
5粉丝开水煮软捞出。 -
6菠菜焯水断生捞出过凉。 -
7菠菜，粉丝过凉控水。 -
8控水后放入盆里加上洋葱条，花生米。 -
9辣椒切丝，蒜切碎。 -
10加适量盐。 -
11少许白糖。 -
12少许成醋拌匀。 -
13适量油加热放入少许花椒炸香。 -
14关火后放入辣椒丝和蒜末炸香。 -
15把炸好的辣味蒜泥油浇在盆里拌匀即可。 -
16拌好的吃着很爽口的。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜