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诗文
枣泥发糕
释义
食材明细
主料
面粉
500G
红糖
80G
辅料
枣泥
290G
水
450G
酵母
5G
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
枣泥发糕的做法步骤
1
将红糖放入水中,稍微加热,使水和红糖充分融合。
2
准备好的面粉。
3
准备好的枣泥。
4
将枣泥放到红糖水里,搅拌均匀,加酵母搅拌均匀,温度不要太高,温温的即可,防止酵母被烫死。
5
放入面饭搅拌均匀。
6
搅拌均匀。
7
我放到一个六寸和一个八寸的蛋糕模子里。让面糊慢慢发酵。,发酵好了,就可以上锅蒸。
8
冷水下锅,大火40分钟,开锅以后焖5分钟。
9
蒸好的发糕。
小窍门
因为每个人的枣泥的含税量是,不一样,水的量是变化的,面糊不要太稀,以免发不起来。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜
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更新时间:2026/5/18 7:13:39