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诗文	蒜苔炒肉
释义	食材明细 主料 蒜苔 适量 瘦肉 1块 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒油 20ml 调料 生抽 10ml 白糖 5g 料酒 10ml 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜苔炒肉的做法步骤 1 蒜苔洗净，瘦肉解冻。 2 蒜苔切段，瘦肉切丝。 3 瘦肉放生抽，料酒白糖寖泡10分钟。 4 锅中放葱姜花椒油炒肉丝至变色。 5 加入蒜苔炒熟，因为肉丝用调料腌的，所以不用再加调料，把腌的调料倒入锅中，炒匀。 6 盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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