食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
缤纷糯米蛋的做法步骤
-
1先把腌好的生蛋剪出小孔，把里面的蛋白去掉，蛋黄留在里面 -
2准备所以需要的调料，我用了虾仁，干贝，紫薯，玉米 -
3把所有材料放入泡发好的糯米里面搅拌均匀 -
4最后再加上火腿跟菜脯（腌制的萝卜）加点鸡汁混合均匀，没有可以不用放的，因为菜脯，虾仁，干贝都有咸味，我加后就无需放盐 -
5把混合好的糯米装进取好蛋白的蛋壳里面，边装边用筷子把糯米压紧 -
6装好后放蒸锅里面蒸上半个小时 -
7糯糯香香甜甜 -
8晶莹剔透的糯米蛋 -
9满油盐蛋黄，加上干贝，虾仁的鲜味，特别棒
使用的厨具：蒸锅
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