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诗文 懒人版松软小面包
释义
懒人版松软小面包的做法
“每次做面包都得个大半天,揉手套膜,二次醒发,好麻烦。总想着能省事点,于是做了这款小面包,一次发面就搞定了,两个小时就可以吃到香喷喷的面包了,而且组织很柔软,照样拉丝呢!特别适合像我这样的没时间的懒人”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 500g
  • 黄油 60g
  • 酵母 5g
  • 250g
  • 鸡蛋液 适量
辅料
  • 80g
  • 4g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

懒人版松软小面包的做法步骤

  • 懒人版松软小面包的做法步骤:1
    1
    厨师机先放入面粉,再加入水、糖、盐、酵母,揉了20分钟,然后放入黄油,再揉20分钟。
  • 懒人版松软小面包的做法步骤:2
    2
    取出面团,我分了8份,放到了烤盘和模具里。亲们自己随意分,但是要每个之间留有足够的距离
  • 懒人版松软小面包的做法步骤:3
    3
    放在烤箱里发酵40分钟
  • 懒人版松软小面包的做法步骤:4
    4
    面团顶部刷一层鸡蛋液,然后可以放些杏仁片、南瓜籽、瓜子等。也可以啥也不放
  • 懒人版松软小面包的做法步骤:5
    5
    烤箱180度预热,烤盘放入中间,上火160下火180烤25分钟面包金黄即可。
  • 懒人版松软小面包的做法步骤:6
    6
    拉丝不错吧
  • 懒人版松软小面包的做法步骤:7
    7
    里面很松软

小窍门

1、根据自己家的烤箱调整温度和时间
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   早餐   下午茶   学生  
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更新时间:2025/3/11 20:17:23