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诗文
红烧豆腐
释义
“下饭菜,制作简单方便。”
食材明细
主料
嫩豆腐
2块
瘦肉
50克
辅料
葱
1根
花椒
适量
蚝油
1勺
酱油
2勺
醋
1勺
花生油
适量
白糖
少许
淀粉
适量
食盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
1
瘦肉剁碎,加入淀粉、盐、蚝油、花生油搅拌均匀腌制备用
2
嫩豆腐切小方块
3
碗中加入1勺蚝油、1勺醋、2勺酱油、少许糖加水搅拌均匀
4
热锅倒油,下葱段和花椒爆香
5
下肉末炒至变色
6
倒入豆腐
7
倒入调好的料汁
8
盖上锅盖煮5分钟即可关火
9
撒上葱花
小窍门
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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次韵子永雪后见赠(宋·范成大)
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次韵子温检覆书事(宋·李新)
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更新时间:2026/6/5 15:49:39