“给爸爸带到学校去打牙祭，顺带把烘焙材料都用完”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄油曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化加糖和盐打发至蓬松发白，加入低粉，由于低粉不够加了中粉和玉米淀粉，我没有在意面粉的比重，，只要面粉和黄油何以揉成比较干硬的团就好，太干的话加点水，加入葡萄干继续揉成团。放入冰箱冷藏
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2面团冰箱冷藏室拿出来切块，我在切的过程中，面团又软了，于是在进烤箱前又放进冰箱，如果面团软软的放进烤箱，黄油会溢出，这样烤出的饼干就会很硬不会酥松，只要能够保证放入烤箱的面团的硬质的，黄油和面粉的比例就不那么重要了，想要健康点就少放点黄油
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3烤箱200℃预热15分钟，烤制15分钟，拿出晾凉，装盒
小窍门
把饼干放进烤箱里之前最好先进冰箱
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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