“早餐想吃啥？蛋挞！制作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感觉人生真美好啊！哈哈哈~这个方子大概是10个蛋挞的份量，每次都是刚刚好的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋挞的做法步骤
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1准备好材料 -
2在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀 -
3再加入细砂糖，搅拌至融合 -
4在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀 -
5将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 -
6将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可 -
7烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟 -
8烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
小窍门
1、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出
2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的
2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙