食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
飘香鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净，盐两边抹好，用料酒腌制15分钟。青红椒切块，葱姜蒜切好。 -
2锅热放入植物油，油到七成热放入鱼头两边煎黄。 -
3把煎好的鱼头漏勺捞出。 -
4用锅里的余油中火把姜蒜茴香一棵，桂皮一块，花椒干辣椒炒出香味放入少许豆瓣酱，炒均匀。 -
5倒入料酒，加清汤，加少许酱油，白糖，醋，（盐因为前面都抹过，而且豆瓣酱都是咸的，就可以不放或者少放）大火烧开。小火焖上两分钟。 -
6把鱼头放入煮开的汤里，中火慢炖8分钟。 -
7把鱼头翻个面，继续炖上10分钟，让汤汁充分吸收。 -
8把青红椒撒在鱼头上，大火收汁。 -
9撒上葱花，装盘。
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 彩椒三鲜菇
- 炒肚领
- 六鲜饺子
- 醋熘白菜
- 醋烹多宝鱼
- 蚝汁猫耳菜
- 南瓜浓汤
- 虾肉奶酪吐司
- 香酥狮头鱼
- 八宝粥系列之红谷粥
- 小米南瓜粥
- 香煎三文鱼
- 酒酿枸杞红薯汤
- 南瓜泥6寸戚风蛋糕
- 咖喱冬瓜
- 鸽子烧排骨
- 肉丝酸菜炖粉条
- 腊肉炒苦瓜
- 芝麻酱拌芦笋
- 香辣鸡爪
- 香菇土豆黄焖鸡
- 鸡蛋青椒炒火腿
- 烙饼卷带鱼
- 青红椒炒口蘑
- 西红柿鸡蛋汤
- 行什么散什么的成语
- 行什么施什么的成语
- 行什么无什么的成语
- 行什么春什么的成语
- 行什么更什么的成语
- 行什么有什么的成语
- 行什么未什么的成语
- 行什么步什么的成语
- 行什么流什么的成语
- 行什么犬什么的成语
- 行什么狗什么的成语
- 行什么猜什么的成语
- 行什么用什么的成语
- 行什么由什么的成语
- 行什么知什么的成语
- 赠何翰林致仕居金陵次文太史韵（明·许谷）
- 赠何舍人（明·李梦阳）
- 赠何著作（宋·王洋）
- 赠何觉山（宋·何梦桂）
- 赠何记室联句不成诗（南北朝·江革）
- 赠何迪宗赴宝庆府照磨（明·金幼孜）
- 赠何遐（唐·韦皋）
- 赠何道亨转北工部侍郎理易州厂（明·湛若水）
- 赠何道人（宋·白玉蟾）
- 赠何道人（宋·白玉蟾）
- 赠何郎诗（南北朝·丘迟）
- 赠何都护（明·梁朝钟）
- 赠何龙友游古冈圭峰（明·李孙宸）
- 赠佘宗汉明府（明·徐熥）
- 赠佘石丈（明·范景文）
- 万问万答 问出你的为什么1
- 智能电网 无处不在的"电力界天网"
- 2019高中政治:经济生活(酷练版)/知识日记+考前唤醒
- 汤姆·索亚历险记
- 三国演义
- 西游记
- 上敎作文 同步新教材 小学生清单习作 5年级
- 0-6岁,儿童注意力训练
- 2019高中数学:集合与简易逻辑 函数与导数(酷练版)/知识日记+考前唤醒
- 理想树 2015-2019真卷汇编 高考必刷卷 五年真题 历史
- 学霸速记
- 小学数学兴趣班 5年级
- 三招拼准高频单词
- 生字开花 4年级 上册
- 小学生百科知识AB卷 2年级