食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
草莓蛋糕的做法步骤
-
1准备好草莓。 -
2去蒂，清洗干净。
-
3取一半切成末待用。
-
4准备好做蛋糕的材料。
-
5碗中加入牛奶和油。
-
6搅拌至无油星，乳化。
-
7加入低筋面粉。
-
8划Z字搅拌均匀。
-
9加入蛋黄。
-
10同样划Z字翻拌均匀，蛋黄糊就好了。
-
11糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡，提取打蛋器有坚挺的小三角，蛋白霜就好了。
-
12蛋白霜和蛋黄糊。
-
13取1/3蛋白霜到蛋黄糊中。
-
14翻拌均匀（不要画圈搅拌）。
-
15拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，同样不要画圈搅拌，以免消泡。
-
16蛋糕糊就好了。
-
17倒入模具中，震出气泡,放入预热好的烤箱，中层，155度，烤25分钟，温度和时间根据自家烤箱脾气适当调整。
-
18蛋糕就好了。
-
19平均分成三片。
-
20200克淡奶油加20克糖打至8分发夹心用，留一半打7分发抹面用。
-
21放好蛋糕托，抹上少许奶油，以免蛋糕滑动。
-
22放上一片蛋糕。
-
23挤上奶油。
-
24放上草莓，再挤上奶油，抹平，再盖上一片蛋糕，这步再重复一遍。
-
25最后盖上一片蛋糕，放入冰箱冷藏半小时。
-
26取出蛋糕，抹面。
-
27抹好面的蛋糕体。
-
28用花嘴挤出花型，摆上草莓装饰，筛上防潮糖粉。
-
29好了。
-
30美美的蛋糕就好了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 宜宾燃面
- 咸肉菜饭
- 凉拌素什锦
- 飘香排骨饭
- 玛格丽特饼干
- 蒜蓉孜然鸡脆骨
- 瘦肉炒花菜
- 火龙果汉堡
- 凉拌魔芋结
- 腌鸡蛋
- 红椒炒花生芽
- 白萝卜蹄花汤
- 孔雀开屏鱼
- 麻叶
- 迷你小土豆
- 腐竹炒鸡肉
- 酱香茄子
- 还没开饭就全部吃完的蜜汁烤叉烧肉
- 川辣水煮兔
- 柚子皮
- 奶黄流沙月饼
- 麻辣香锅家常版
- 红烧鸭肉
- 馅中馅蛋黄酥螺旋酥
- 紫薯雪燕羹
- 断线什么什么的成语
- 断线偶戏
- 断线珍珠
- 断线风筝
- 断线鹞子
- 断织之诫
- 断织什么什么的成语
- 断织劝学
- 断缐什么什么的成语
- 断缐鹞子
- 断编什么什么的成语
- 断编残简
- 断缣什么什么的成语
- 断缣寸纸
- 断缣尺楮
- 李花（宋·李复）
- 李花（宋·李流谦）
- 李花（宋·杨万里）
- 李花（宋·汪洙）
- 李花（宋·王安石）
- 李花（宋·董嗣杲）
- 李花（宋末元初·方回）
- 李花（明·李孙宸）
- 李花（清·丘逢甲）
- 李芸甫水部画松为子佩参军赋（清·陶澍）
- 李苍水司训长乐以罗浮蝶茧数双及茧布见寄云（明末清初·陈恭尹）
- 李苏州遗太湖石奇状绝伦因题二十韵奉呈梦得（唐·牛僧孺）
- 李若兄菊诗同社久已嗟赏赓和属蒙写寄仍用韵（宋·许及之）
- 李英公绩（宋·石介）
- 李英才作墨梅于天庆观壁（宋·袁说友）
- 数字界面设计(数字媒体系列教材)
- 人文素质教育读本(公共课国家示范性高等职业院校课程改革教材)
- 就业与创业指导(全国中等职业学校公共素质教育系列教材)
- 马洪经济文选/中国时代经济名家经典文丛
- 审计职权四分离模式
- 学习小妙招(小学低年级)
- 中国森林旅游地理/关注绿野丛书
- 合同纠纷/农村法律纠纷案例解析丛书
- 于光远经济文选/中国时代经济名家经典文丛
- 学习小妙招(小学中年级)
- 土地承包经营权纠纷/农村法律纠纷案例解析丛书
- 物业客服管理作业手册(物业管理实用操作手册)
- 留出你过冬的粮食(图文精华版)
- 物业公司岗位作业手册(物业管理实用操作手册)
- 矿业企业融资与上市方略