食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
草莓蛋糕的做法步骤
-
1准备好草莓。 -
2去蒂，清洗干净。
-
3取一半切成末待用。
-
4准备好做蛋糕的材料。
-
5碗中加入牛奶和油。
-
6搅拌至无油星，乳化。
-
7加入低筋面粉。
-
8划Z字搅拌均匀。
-
9加入蛋黄。
-
10同样划Z字翻拌均匀，蛋黄糊就好了。
-
11糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡，提取打蛋器有坚挺的小三角，蛋白霜就好了。
-
12蛋白霜和蛋黄糊。
-
13取1/3蛋白霜到蛋黄糊中。
-
14翻拌均匀（不要画圈搅拌）。
-
15拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，同样不要画圈搅拌，以免消泡。
-
16蛋糕糊就好了。
-
17倒入模具中，震出气泡,放入预热好的烤箱，中层，155度，烤25分钟，温度和时间根据自家烤箱脾气适当调整。
-
18蛋糕就好了。
-
19平均分成三片。
-
20200克淡奶油加20克糖打至8分发夹心用，留一半打7分发抹面用。
-
21放好蛋糕托，抹上少许奶油，以免蛋糕滑动。
-
22放上一片蛋糕。
-
23挤上奶油。
-
24放上草莓，再挤上奶油，抹平，再盖上一片蛋糕，这步再重复一遍。
-
25最后盖上一片蛋糕，放入冰箱冷藏半小时。
-
26取出蛋糕，抹面。
-
27抹好面的蛋糕体。
-
28用花嘴挤出花型，摆上草莓装饰，筛上防潮糖粉。
-
29好了。
-
30美美的蛋糕就好了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 蒜黄炒鸡蛋
- 凉拌蕨根粉
- “街头小吃”烤肉串
- 火腿肠卷
- 韭菜盒子家庭版
- 甜蜜煎蛋
- 秘制鸡爪下酒菜
- 小青蒜汤面??
- 蒸蛋糕
- 返沙姜薯
- 麻酱菠菜
- 可颂面包
- 溜肉段
- 烤紫薯
- 烤红薯
- 黑麦酸奶面包（面包机版）
- 山楂酱糯米饼
- 菜秧姬菇炒油面筋
- 排骨烧竹笋
- 烤豆皮
- 星空双柠气泡水
- 饺子皮鸡汤包
- 烤凉粉
- 章鱼小丸子
- 蒜香爆炒油菜
- acne
- acne rosacea
- acolyte
- aconite
- a cool
- a corker of a
- acorn
- acorn squash
- a couple
- a couple of
- acoustic
- acoustic guitar
- acoustician
- acoustics
- acquaint
- 壶中天 晓起（清·张玉珍）
- 壶中天 有寄（清·李恰）
- 壶中天歌赠侯明父（宋·乐雷发）
- 壶中天 此君轩（清末近现代初·赵熙）
- 壶中天 残棋（清末民国初·陈宝琛）
- 壶中天 洋钟有名闹钟者，届时则琤瑽作响，（清·俞樾）
- 壶中天 海陵道中（清·杜文澜）
- 壶中天 游南埭草堂，观白皮松作，似琢丈慧（近现代·姚鹓雏）
- 壶中天 留别漱岚（近现代·许宝蘅）
- 壶中天 登卧龙山越王台（当代·钱之江）
- 壶中天 登灵隐寺藏经阁（当代·钱之江）
- 壶中天 石帚韵再答少谷留别（清·张祥龄）
- 壶中天 破砚（清末民国初·陈宝琛）
- 壶中天 祝汪紫珊姑丈五十寿（清·袁绶）
- 壶中天 秋曙（清·杜贵墀）
- 明明白白话饮食/绿袖健康书系
- 痛风防治实用指导
- 中老年养生专家谈
- 天之涯海之角
- 甲状腺疾病防治指导
- 妊娠分娩坐月子全程指导/红袖母婴书坊
- 现代民治政体(上中下)/人文译丛
- 自由主义者与社群主义者/人文译丛
- 论人和公民的自然法义务/人文译丛
- 民主与独裁--国家权力的性质和限度/人文译丛
- 从善的政治到国家理由/人文译丛
- 杰出班主任的10个好习惯/班主任工作丛书
- 创建优秀班级的60个法则/班主任工作丛书
- 班主任注重的100个细节/班主任工作丛书
- Visual Foxpro程序设计与应用(上下)