食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
草莓蛋糕的做法步骤
-
1准备好草莓。 -
2去蒂，清洗干净。
-
3取一半切成末待用。
-
4准备好做蛋糕的材料。
-
5碗中加入牛奶和油。
-
6搅拌至无油星，乳化。
-
7加入低筋面粉。
-
8划Z字搅拌均匀。
-
9加入蛋黄。
-
10同样划Z字翻拌均匀，蛋黄糊就好了。
-
11糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡，提取打蛋器有坚挺的小三角，蛋白霜就好了。
-
12蛋白霜和蛋黄糊。
-
13取1/3蛋白霜到蛋黄糊中。
-
14翻拌均匀（不要画圈搅拌）。
-
15拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，同样不要画圈搅拌，以免消泡。
-
16蛋糕糊就好了。
-
17倒入模具中，震出气泡,放入预热好的烤箱，中层，155度，烤25分钟，温度和时间根据自家烤箱脾气适当调整。
-
18蛋糕就好了。
-
19平均分成三片。
-
20200克淡奶油加20克糖打至8分发夹心用，留一半打7分发抹面用。
-
21放好蛋糕托，抹上少许奶油，以免蛋糕滑动。
-
22放上一片蛋糕。
-
23挤上奶油。
-
24放上草莓，再挤上奶油，抹平，再盖上一片蛋糕，这步再重复一遍。
-
25最后盖上一片蛋糕，放入冰箱冷藏半小时。
-
26取出蛋糕，抹面。
-
27抹好面的蛋糕体。
-
28用花嘴挤出花型，摆上草莓装饰，筛上防潮糖粉。
-
29好了。
-
30美美的蛋糕就好了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 紫薯花朵馒头
- 生菜蛋卷
- 五花肉炒芥菜
- 螃蟹???粥
- 南瓜花生酱大面包（一次发酵）
- 鹅胗炒双椒
- 酱肉炒绿豆芽
- 玉子豆腐蒸虾仁
- 韩式辣泡豆
- 白菜炖豆腐
- 板栗玉米烧鸭
- 红烧排骨
- 彩蔬炒鸡丁
- 毛芋蒸腊肉
- 白切猪头肉
- 彩椒回锅肉串
- 煮粉
- 洋葱蒸饺
- 红糖红枣糯米饭
- 鸡蛋肉卷
- 瘦肉炒鹿茸菇
- 炒白萝卜
- 南瓜芋头香菇炖牛肉
- 火腿披萨（冷冻披萨底）
- 彩椒回锅肉丁炒芹菜。
- 什么吒什么云的成语
- 什么吒什么嚎的成语
- 什么吒什么鸟的成语
- 什么吕什么嬴的成语
- 什么君什么上的成语
- 什么君什么不的成语
- 什么君什么事的成语
- 什么君什么伴的成语
- 什么君什么国的成语
- 什么君什么夕的成语
- 什么君什么寡的成语
- 什么君什么属的成语
- 什么君什么帝的成语
- 什么君什么席的成语
- 什么君什么恶的成语
- 和宋次道奠石昌言舍人（宋·梅尧臣）
- 和宋次道宴日不赴有怀（宋·蔡襄）
- 和宋次道戊午岁馆中曝书画（宋·苏颂）
- 和宋次道答弟中道寄怀（宋·梅尧臣）
- 和宋次道西都元日怀不疑并见寄（宋·司马光）
- 和宋永兄咏荔支用东坡刑字韵四首（宋·黄公度）
- 和宋永兄围棋青字韵因成五绝（宋·黄公度）
- 和宋永兄春日閒居（宋·黄公度）
- 和宋永兄爱日楼见寄八首 其三（宋·黄公度）
- 和宋永兄爱日楼见寄八首（宋·黄公度）
- 和宋永兄罢官还家途中见寄四绝（宋·黄公度）
- 和宋永四兄集句（宋·黄公度）
- 和宋燕生（清末民国初·俞明震）
- 和宋白玉蟾弹琴诗韵（清·阮恩滦）
- 和宋秀才咏折花（清·吴麟）
- 数独谜题(初级)
- 数独谜题(中级)
- 数独谜题(高级)
- 基于能量耗散的岩石破坏研究及岩质边坡稳定性分析
- 电动汽车(第2辑)
- 2017中国生命科学与生物技术发展报告
- 地铁地下结构抗震(精)/重大工程的动力灾变学术著作丛书
- 大龟甲师(3漫画版)/神印王座外传
- 五官健康知多少(1917-2017)/上海市医学会百年纪念科普丛书
- 止疼治痛享受你的无痛人生(1917-2017)/上海市医学会百年纪念科普丛书
- 上海(中国革命的发祥地中国共产党早期在上海革命活动旧址寻踪)(精)
- 吴门传馨(故宫紫禁书院周思梅书画展作品集)
- 愚斋存稿(上中下)(精)
- 下妻物语(共2册)(精)
- 100(小小说百篇)(精)