食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
草莓蛋糕的做法步骤
-
1准备好草莓。 -
2去蒂，清洗干净。
-
3取一半切成末待用。
-
4准备好做蛋糕的材料。
-
5碗中加入牛奶和油。
-
6搅拌至无油星，乳化。
-
7加入低筋面粉。
-
8划Z字搅拌均匀。
-
9加入蛋黄。
-
10同样划Z字翻拌均匀，蛋黄糊就好了。
-
11糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡，提取打蛋器有坚挺的小三角，蛋白霜就好了。
-
12蛋白霜和蛋黄糊。
-
13取1/3蛋白霜到蛋黄糊中。
-
14翻拌均匀（不要画圈搅拌）。
-
15拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，同样不要画圈搅拌，以免消泡。
-
16蛋糕糊就好了。
-
17倒入模具中，震出气泡,放入预热好的烤箱，中层，155度，烤25分钟，温度和时间根据自家烤箱脾气适当调整。
-
18蛋糕就好了。
-
19平均分成三片。
-
20200克淡奶油加20克糖打至8分发夹心用，留一半打7分发抹面用。
-
21放好蛋糕托，抹上少许奶油，以免蛋糕滑动。
-
22放上一片蛋糕。
-
23挤上奶油。
-
24放上草莓，再挤上奶油，抹平，再盖上一片蛋糕，这步再重复一遍。
-
25最后盖上一片蛋糕，放入冰箱冷藏半小时。
-
26取出蛋糕，抹面。
-
27抹好面的蛋糕体。
-
28用花嘴挤出花型，摆上草莓装饰，筛上防潮糖粉。
-
29好了。
-
30美美的蛋糕就好了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 油泼手擀面
- 炸虾片
- 鱼香炒杂菜
- 草莓慕斯
- 牛肉干锅
- 咖喱牛肉饭
- 韩式鸡肉拌饭
- 刀切馒头
- 毛毛虫火腿卷
- 芹菜炒笔管鱼
- 煎汤圆
- 海鲜烧卖
- 红烧茄子
- 自制开卫
- 手抓饼
- 山药鸡汤
- 酸菜猪肉炖土豆
- 香菇黄焖三黄鸡
- 紫菜蛋花汤
- 街头小吃一一薯条
- 完美戚风蛋糕的经验总结
- 酱拌黄瓜
- 番茄鸡蛋汤
- 腌萝卜
- 韭菜炒鸡蛋
- 蝇头什么什么的成语
- 蝇头小利
- 蝇头小字
- 蝇头小楷
- 蝇头微利
- 蝇头楷书
- 蝇头细书
- 蝇头细字
- 蝇头蜗角
- 蝇奔什么什么的成语
- 蝇奔蚋集
- 蝇攒什么什么的成语
- 蝇攒蚁聚
- 蝇攒蚁附
- 蝇粪什么什么的成语
- 梅子黄时雨 丙戌自寿鄞州旅次作（当代·秦鸿）
- 梅子黄时雨 乱后怀友同江子愚作（清末民国初·张慎仪）
- 梅子黄时雨 五月三日蘅圃初度，赋菖蒲为寿（清·李符）
- 梅子黄时雨 寄许定生夫人（清·江瑛）
- 梅子黄时雨 横溪阁，用玉田韵（清末近现代初·赵熙）
- 梅子黄时雨 病后别罗江诸友（宋·张炎）
- 梅子黄时雨 立夏前一日（清·孙云鹤）
- 梅子黄时雨 送滋泉、良甫之淮南，兼寄拂青（清末民国初·冯煦）
- 梅子黄时雨 雨夜联句（清·关锳）
- 梅子黄时雨 题听雨图（清·龚翔麟）
- 梅子黄时雨（宋·张矩）
- 梅子黄时雨（清·杜文澜）
- 梅子黄时雨（清末近现代初·汪东）
- 梅子（元·周巽）
- 梅子（宋·张侃）
- PLC及其在水电站的应用(示范院校重点建设专业系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 水务市场政府监管理论与运作机制研究
- 漳卫南运河年鉴(2014)(精)
- 高原寒冷地区堆石坝施工关键技术研究
- 甘肃水利水电建设项目立项申报法规文件选编(2013版上下)
- 民间反腐与防腐--国情调研的系统化思维/中国廉政管理丛书
- 人物绘(Ⅱ12幅超详细的色铅笔人物画)
- 绘漫画(莳花少女与诗)
- 水工设计手册(第2版第6卷土石坝)
- 图说城市道路病害与对策/图说城市基础设施病害与对策丛书
- 不确定性和风险条件下的水管理(共3册联合国世界水发展报告第4版)
- 废黄河三角洲海岸侵蚀过程与整体防护
- 中国环保产业蓝图--图解十二五环保规划
- 浮生(2013清华大学水上环境论坛话语实录)
- 我和我/孙彦良荒诞小说系列/跨度长篇小说文库